Chewy chocolate chip cookies

Here is an easy-to-make, chewy version of chocolate chip cookies for all chocolate lovers!

Ingredients:

250 gr of wholewheat flour

250 gr of white flour

10 gr of baking powder

150 gr of brown sugar

50 gr of unsweetened cocoa powder

One tsp of cinnamon

A dash of salt

2 eggs

100 ml of corn oil

150 ml of rice milk

One tsp of vanilla extract

Chocolate chips

Powdered sugar

Place all the dry ingredients in a large bowl and mix well.  Create a crater and add the eggs, oil, milk, extract and finally as many chocolate chips as you like.  Knead well, then using two teaspoons drop the mix onto a greased baking sheet creating the cookies of the size you like.  Bake for 20 minutes at 170°.  Cool and sprinkle with powdered sugar.

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Ecco una versione facile da fare e morbida dei chocolate chip cookies per tutti gli amanti del cioccolato!

Ingredienti:

250 gr farina integrale

250 gr farina bianca

10 gr lievito per dolci

150 gr zucchero grezzo

50 gr cacao amaro

Un cucchiaino di cannella

Un pizzico di sale

2 uova

100 ml olio di mais

150 ml latte di riso

Un cucchiaino di estratto di vaniglia

Chocolate chips

Zucchero a velo

Mettere tutti gli ingredienti secchi in un grande bowl e mescolare bene.  Formare un cratere e aggiungere le uova, l’olio, il latte, l’estratto di vaniglia e infine le scaglie di cioccolato a piacere.  Impastare il tutto e con l’aiuto di due cucchiaini formare i cookies, della misura che si vuole, su una placca da forno.   Cuocere in forno per 20 minuti a 170°.   Raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

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