Occhi di bue con frolla vegan ** Vegan shortcrust biscuits with jam

Dopo aver fatto la crostata veg con frolla di Marco Bianchi, siamo rimaste tanto soddisfatte che abbiamo voluto provare gli occhi di bue!

La ricetta la trovate qui:

http://emozioniculinariefoodandfriends.com/2016/05/09/la-crostata-golosa-vegana-senza-burro-e-senza-uova-con-la-frolla-di-marco-bianchi-yummy-fruit-tart-no-butter-no-eggs/

Sono buonissimi, friabili e veloci da fare. Dopo aver ottenuto l’impasto della frolla, lo stendiamo con un matterello e con una coppa pasta ricaviamo dei dischi di numero pari. Su metà di loro mettiamo un cucchiaino di marmellata di albicocche e sopra poggiamo un altro disco dal quale avremo ricavato un foro. Li adagiamo su una placca ricoperta di carta forno e inforniamo in forno caldo 180° fino a quando saranno lievemente coloriti. Una spolverata di zucchero a velo e li gustiamo con una bella tazza di the!

Occhi di bue vegan

**************************

After we made the veg fruit tart using Marco Bianchi’s recipe for the vegan shortcrust, we were so pleased with it that we decided to make these “ox-eyes biscuits”, occhio di bue!

You’ll find the recipe for the shortcrust here:

http://emozioniculinariefoodandfriends.com/2016/05/09/la-crostata-golosa-vegana-senza-burro-e-senza-uova-con-la-frolla-di-marco-bianchi-yummy-fruit-tart-no-butter-no-eggs/

They are delicious, moist and fast to make. After making the shortcrust, roll it out with a rolling pin and make the biscuits with a cutter, cutting an even number of circles.  Put some yummy apricot jam on half of them, then place another disk, on which you’ve cut out a hole, on top.  Place them on a baking sheet and bake at 180° until slightly golden.  Sprinkle some powdered sugar and enjoy with a hot cup of tea!

0 comments on “Occhi di bue con frolla vegan ** Vegan shortcrust biscuits with jamAdd yours →

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *