Il BioTrio… fantasia e qualità ** BioTrio bakery… creativity and quality

E’ sempre un piacere per noi scoprire e condividere con voi cose belle… la genuinità, l’amore per la natura, il rispetto per il prossimo e per il pianeta, e l’artigianato, specialmente quello tutto al femminile!

Il BioTrio è un’azienda artigiana, nata nel 2012, formato da un gruppo di amiche che con grande passione producono pasticceria fresca e secca, gastronomia salata, confetture e gelatine, usando ingredienti leggeri, digeribili e davvero gustosi. Realizzano prodotti di qualità con ingredienti da produzioni biologiche, etiche e solidali, preferibilmente a chilometro zero, e senza aggiunta di conservanti.  Sono attente alle esigenze delle persone che soffrono di intolleranze alimentari, e anche di coloro che per scelta etica, filosofica o puramente salutistica scelgono cibi integrali, vegetariano o vegani. Organizzano catering per privati e aziende, lavorano su ordinazione, e utilizzano incarti biodegradabili e riciclabili nel rispetto di Madre Terra.

Ecco alcuni esempi delle loro meravigliose creazioni, dolci tradizionali e ricette di loro invenzione:  Biscotti con farine raffinate, burro e panna, ma anche biscotti fatti con farine integrali, olio di girasole, malti di vario tipo per zuccherare; Muffin con burro di panna; Brutti ma buoni con mandorle, nocciole, albumi e zucchero; Torta Amalfitana, impasto al limone con bagna al limoncello, farcita con crema pasticcera al limone e pezzetti di canditi di limone, ricoperta di ganache al cioccolato bianco, meringhette e zeste di limone candito; Rose di farro con farro integrale e fiocchi di mais; Torta Bacio del diavolo al cioccolato fondente e peperoncino, farcita con crema al cioccolato e peperoncino, ricoperta di glassa al cioccolato fondente; Torta Mokaccina al caffè farcita con crema pasticcera al caffè e gocce di cioccolato fondente; Mezzelune al cioccolato fondente senza uova; e tanto altro!

Per info:

Il BioTrio

Via Mar Rosso 227/229
Ostia Lido – 00122

Tel: 0039-3923696699

Email: info@ilbiotrio.com

http://www.ilbiotrio.com/index.html

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It’s always a pleasure for us to discover beautiful things and share them with you… authenticity, love for nature, respect for others and for the planet, craftsmanship and enterprises, especially an all-female one!

The BioTrio is a bakery that was founded in 2012 by a group of female friends who all have a passion for baking.  They make fresh and dry baked goods, savoury foods, preserves and jellies, using deliciously light and easy-to-digest ingredients.  They create quality baked goods using organic products, ethical and solidarity-inspired methods, preferably zero kilometre products, and no preservatives.  They cater to the needs of people who have food intolerances, and also those who, for ethical, philosophical or purely health reasons, choose whole foods, vegetarian or vegan foods. They cater events for businesses and private individuals, they bake to order, and use biodegradable and recyclable packaging, thus respecting Mother Earth.

Here are some examples of their marvellous creations, traditional sweets and recipes of their own invention: Biscuits made with refined flour, butter and cream, but also biscuits made with whole-wheat flour, sunflower seed oil, various types of malt for sweetening; Muffins made with buttercream; Brutti ma buoni biscuits made with almonds, hazelnuts, egg whites and sugar; Torta Amalfitana, a cake made with lemon, then soaked with limoncello, filled with lemon cream and bits of candied lemon, covered with white chocolate icing, little meringues and candied lemon zest; Rose di farro cookies made with hulled wheat and corn flakes; Torta Bacio del diavolo, a cake made with bittersweet chocolate and hot pepper, filled with chocolate cream and hot pepper, covered with a bittersweet chocolate icing; Torta Mokaccina, a coffee cake filled with coffee cream and chocolate chips; Mezzelune half-moon-shaped biscuits with no eggs but lots of bittersweet chocolate; and so much more!

For info:

Il BioTrio

Via Mar Rosso 227/229
Ostia Lido – 00122 Rome

Tel: 0039-3923696699

Email: info@ilbiotrio.com

http://www.ilbiotrio.com/index.html

 

 

 

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