Happy Birthday . . . Lievito madre ** Starter yeast

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E’ passato un anno ormai da quando Cristiana ha fatto il corso per pizza amatoriale con il Maestro Antonino Esposito a Sorrento, dove ha ricevuto in regalo un pezzo di lievito madre al quale ha dato il nome Arturo.

A year has gone by since Cristiana participated in the pizza-making class held by Maestro Antonino Esposito in Sorrento, where she received as a gift a piece of starter yeast that she called Arturo. 

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Auguri Arturo bello! Ora compi un anno. . . e quante cose belle abbiamo fatto insieme.  Eri un piccolo ma prezioso pezzetto di pasta e guarda come sei forte e pimpante. Certo anche tu hai avuto momenti in cui ti sentivi giù o non stavi tanto bene, ma con le cure e con le coccole piano piano ti sei ripreso, pronto a far sfornare tutte queste meraviglie! 

Happy Birthday Arturo! You’re one year old . . . and how many yummy things we’ve made together.  You were a tiny but precious piece of dough and look how strong and energetic you are.  Yes, you’ve had your bad days too and weren’t doing so well, but with tender loving care you picked yourself up, ready to create wonderful things!

Arturo
Arturo

E quanti fratellini hai!  Tutte le nostre amiche che amano fare i lievitati, come li amiamo noi, hanno avuto anche loro una parte di Arturo, al quale hanno dato un nome:  Cinzia lo ha chiamato Gustavoinfrigo, Cristiana Micaela lo ha chiamato Carletto, Margherita lo ha chiamato Genny, Ilsa lo ha chiamato Pepito, Alfonsina lo ha chiamato Ciccio, Nicola lo ha chiamato Ciruzzo, Teresa non lo ha ancora “battezzato” . . . e la stirpe continua a proliferare. 

You have lots of little brothers too!  All our friends who love to bake, like we do, received a little piece of Arturo, to which they gave a name:  Cinzia called hers Gustavoinfrigo, Cristiana Micaela called hers Carletto, Margherita called hers Genny, Ilsa called hers Pepito, Alfonsina called hers Ciccio, Nicola called his Ciruzzo, Teresa hasn’t named hers yet . . . and the family continues to grow.

Ecco una carrellata di tutte le cose buone che ha fatto Arturo!

Here’s a slideshow of all the delicious things Arturo made!

 

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